书迷读

手机浏览器扫描二维码访问

第13节（第2页）

做这个工作时，露琪刚开始还觉得有趣，把葡萄一个个的用手指捏，干到后就不耐烦了，两只手各抓住一把葡萄狠命的捏，一把捏了个稀巴烂才换下一把。

徐铮在一旁瞧着，只觉得额头青筋乱跳，深深的感觉到这暴力女孩当真特别适合战士这个职业。

卡洛的工作也简单，徐铮就请他将交给他的干硬大麦、玉米、豌豆粉碎就行。

卡洛二话不出，找了个结实的铁器来，然后单手抡起他的大锤砰砰砰的一阵就直接搞定。

安格尔的工作最简单，将大麦粒找了个酒缸来倒进去放上水以后就不知道该什么了。

脑袋左摇右晃看了半天后，才跑到徐铮身边来，看徐铮和小邦加的工作。

大班买来的蜂蜜徐铮因为对异界的花草了解不多，不能判断是哪种蜂蜜，所以徐铮采用了最常规的办法。

蜂密大约有50斤，徐铮和小邦加直接按照一比一的例将之兑水后，去渣和杂质备用。

这时老邦加也来看徐铮和小邦加的工作。

徐铮便和老邦加、安格尔、小邦加一起，将调配后的密汁全喷洒在麦麸上，四人合力将之搅拌均匀。

这时，对原料的初步加工已经完成。

徐铮便请露西娜将混好的蜜汁的麦麸和卡洛锤烂的混合物都拿去蒸熟。

见露西娜和卡洛都各自忙开了。

徐铮才走到还在发狠般的使劲捏葡萄的露琪那里。

只探头看了一眼缸里的葡萄，徐铮就不得不佩服露琪这个猛姑娘的威猛。

露西娜走的时候，还只有一缸处理过的葡萄。

而短短的一会儿时间，这位精力过人的女孩子就毫不淑女的发狠，独自一个人又捏烂了两缸葡萄。

看着缸里葡萄的惨状，徐铮不停的提醒自己，以后没事千万别去惹露琪。

这女孩，一看就不是吃素的……

干笑着赞扬露琪的丰硕劳动成果，徐铮从几根烂香蕉中选了一个个头大的出来，将之捣成泥，分成三份放进三个缸的葡萄，搅拌均匀。

老邦加看着徐铮的动作，实在是忍不住了就问道：“这东西有什么用？难道烂香蕉可以让酒的味道更好？”

徐铮笑道：“是，也不是。”

老邦加让他弄糊涂了，便问道：“到底是，还是不是？”

徐铮解释道：“因为葡萄糖份多，发酵的过程容易产生杂味。

而烂香蕉里头有种物质可以控制这个过程，加入它以后，酒的味道会更纯。

不过量一定不能多，烂香蕉是有弱毒性的。”

徐铮也只能这样解释了，他总不能说，其实烂香蕉里含有二氧化硫，少量的使用的话，可以抑制葡萄酒发酵过程中产生的有害酵母吧？

老邦加半懂半不懂的点头，倒是把投放少许的烂香蕉可以使糖份多的酒液味道更好的办法记住了。

心里不禁对徐铮更为佩服。

原来作为废物的烂香蕉也是可以这样用的……

接着，徐铮便一边做葡萄酒的酒母，一边让老邦加看仔细了。

他找了些逃脱露琪毒手的优质葡萄，将葡萄表皮上的白霜刮下来后榨汁，并在葡萄汁里按一比四的比重加入糖，用碗装了几碗过滤后的这种葡萄原汁，迅速密封瓶子，再交给露西娜，请她将瓶子蒸上15分钟。

蒸过后的瓶子里装的就是后面将会用到拿来调味的酒母。

酒母做好以后，徐铮便将处理后的葡萄进行分缸。

由于葡萄在发酵的过程中会生成很多泡沫，如果酒缸里装得太多，就会溢出来。

再考虑到葡萄酒发酵过程得保持合适的温度，如果过多，则不利于散热。

于是便将三缸葡萄分成了五缸，每一缸都只有一半的样子。

最后送去发酵的，就是分完缸后这五缸葡萄。