书迷读

手机浏览器扫描二维码访问

第二十三章 第一次做菜（第3页）

在群芳楼里固然是要深居浅出，以免惹来不必要的麻烦，在四阿哥府里则更是如此了。

自己会唱几支另类的曲子，已经惹得这么些阿哥注意了，如果再会做菜，那岂不是更惹眼。

根据那些清穿小说来看，康熙的那些儿子们（包括他自己在内）都是馋猫来的，哪有好吃的闻风就来了。

云锦可不想招这眼，要知道出头的椽子可是先烂的，文雅点的说法就是：木秀于林，风必摧之；堆高于岸，流必湍之；行高于人，众必非之。

而“摧”

、“湍”

、“非”

的极致是会要命的。

不过现在云锦也顾不了这许多了，先把眼前的难关渡过去再说。

看着眼前的食材，云锦心里盘算了下，迅速的动起手来。

把鸡胸肉去皮，取一些切成薄片，先用豆粉、麻油、秋油拌好（秋油，自立秋之日起，夜露天降，此时深秋的第一抽之酱油），再用纤粉和鸡蛋清拌匀，用葱花、姜末爆锅，再下酱和黄瓜片，最后将鸡肉片下锅，用旺火炒透。

另一些鸡肉煮熟，拆成丝，加些笋丝和芹菜丝，用秋油、芥末和醋拌上。

再把鲜虾剥肉捶成泥，煎成虾饼。

又捣碎些虾米，和豆腐一些，用油锅加些作料干炒。

将豆腐皮卷成筒切段，在油中煎一下，和蘑菇一起用小火煨烂。

再取一些韭菜，只用韭白，加虾米一炒。

张嫂见云锦不长时间就做出六个菜，不禁满脸惊讶之色。

云锦心中也很得意，看来虽久未动手，倒还没完全生疏。

“小姐......”

，这时翠屏也回来了，找云锦找到厨房，看到云锦挽袖子做菜，也惊讶的说不出话来。

“哦，你回来了。

那边怎么说？”

云锦菜已做完，开始洗手。

“他们正在做呢，说做好了马上送进来。”

翠屏赶紧过来伺候云锦洗手。

“嗯，你回来的正好，和我一起把这些菜端进去吧。”

云锦一边把加上张嫂做的一共十个菜往托盘里摆，一边招呼翠屏，张嫂见状马上抢过来。

“那怎么行？哪能让小姐动手？”

翠屏也赶紧上手。

“什么行不行的，现在是越快越好，里面的两位爷可是等急了。”

云锦已经抢先把张嫂摆好的托盘端起来了，翠屏见状，也只好端起另一个。

***********************************************************************

“四爷、十三爷，菜来了。”

云锦一进门就见四爷正在瞪她，赶紧赔笑。

红袖也马上过来把云锦手中的托盘接过去。

“怎么这么久？不是说有什么赶紧先上来吗？”

四阿哥责问。

“不是说要还人情吗？所以云锦想着亲手做几个小菜，表示下心意，这才让四爷、十三爷等得久了，还请四爷、十三爷恕过。

四爷、十三爷，快请入坐，来赏脸尝尝吧，看能入口不？”