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第11节（第5页）

沈清雀这次大大翻了个白眼，不过美人翻白眼，也还是赏心悦目得很，至少曹坤乾欣赏地很得劲。

沈清雀说完了话要走，曹坤乾要留他吃饭，没留得住人，很不满，摊在大沙发上嚷道：“哎，枉爷我在保定日思夜想，怕雀儿在路上出什么事，你倒好，来了说没几句话要走，连个手信都没给爷带。

你的良心是被路上那个小妖精吃了吗？”

沈清雀刚才顾着生气，差点忘记了外头还有个下人带着礼物来呢，这会子将东西都丢给他，随意到完全看不出这是他舍了脸求来、且千里迢迢带回来给这人的，“这是襄城一家酒楼做的炸糕，还有他家的酒，时间紧，路上随便买的，反正爷的舌头也尝不出好歹。”

末了又怕自己太随便这人看不上，又添了一句：“我尝着味道不错。”

实在别扭地很。

曹坤乾是天津人士，自幼离家，平日里最喜欢吃家乡的食物，曾经在沈清雀面前夸了句天津点心炸糕的美味，他便记在了心上，在有凤来居尝到这炸糕的时候，就想着这人肯定喜欢。

曹坤乾随口说的话他自己都没记住，不过一听也不嫌弃，“炸糕呀，倒是很久没吃到了，来来来，拿来爷尝尝，不好吃就把雀儿炸了吃了。”

沈清雀礼送出去了，也没再理。

谁知第二天那人就又叫人来他府上请他去。

架势火急火燎的，他还以为是出了什么事，早饭都没吃完就赶紧跟人去了。

却说那头的曹坤乾，昨夜里心情好，搂着两个美人听小曲的时候叫人端上一盘沈六爷带的炸糕。

炸糕和狗不理包子、桂发祥麻花并称“津门三绝”

。

不过有凤来居炸糕的做法说实话还真不是天津特色的，不是寻常的面粉和面，他们的炸糕面团是采用石磨加水一点一点磨出来的糯米粉浆凝结形成的面团，这样的面团质地比起简单的面粉和面来得更加均匀细腻，口感自然也更加有层次。

包入豆沙馅捏成鸡蛋大小的圆饼，放油锅里炸到表面金灿灿，面团上浮满了油泡泡立马捞上来晾干，等凉了之后装入玻璃坛子封紧，可以当零食吃，可以保存两个月之久。

即使是凉了拿出来吃，表皮也完全不塌软，一口下去，内软外酥，口感带点粘却不粘牙，豆香和糯米香混合在一起，即使是曹坤乾这样的汉子都充斥着一种味蕾被满足的愉悦。

用来做内馅的是林家田庄里收获的改良赤豆，伏仙河水的灌溉使得赤豆的口感更加软糯富有豆香，这样做出来的豆沙自然是含在口中妥帖细腻，白糖和赤豆的比例刚刚好，使得豆沙甜而不腻。

曹坤乾小曲儿昨晚也不知道听进去多少，反正那两坛预计可以吃半个月的炸糕已经成了空坛子了。

而神仙酒的威力即使是在遥远的保定也完全不容小觑，曹坤乾这个老酒鬼昨晚简直是要醉溺其中，无法自拔，一杯接一杯。

等到一觉醒来，酒醒了，躺在床上一琢磨，立马就叫人把沈小六给叫来了。

作者有话要说：　　林葳蕤：这两个人，怎么gaygay的？

沈清雀：你的人快到了。

神仙酒的方子出自《北山酒经》

本文部分史料来自于《民国掌故》一书

听说有人要抢林家大少的老攻，吓得我今晚就把他放出来吓你们！

第23章壬子年小满·小姑苏

“你要去绑了有凤来居的大厨？！

我说爷你至于吗？大小都是个爷了，手底下几万人了都，为了一口吃的还做这种事？”

沈清雀飞着赶来，就只听到他问炸糕的厨子是谁要去把他请来京城，没好气地回了一句，就朝管事问道：“我那房间的衣裳还在不？”

他从前跟着曹坤乾的时候在府里是有一间房间住着的，后来搬了出去这房间曹坤乾也让人留着，有时候事情说太晚就住一晚，里头自然也有一些换洗衣服的。

他刚才来的时候只匆匆捡了件衣裳，这会子知道没事只想换身妥帖的。