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第39章 真鲷二重奏 冰刃与暖色（第2页）

她深吸一口气，身体微微前倾，形成了一个优雅而稳定的弓形。

下一刻，她动了。

引切（Hkr）——刀刃几乎平行于砧板，并非依靠手臂的力量推进，而是以腰身为轴，用全身的力量牵引着刀刃进行长而流畅的切割。

她的动作带着一种独特的韵律感和力量感，每一次呼吸都与刀刃的移动同步。

山吹亚衣激动地比划着：

“是传说中的技巧‘引切’！

刺身技法的极致！

看凤凰院选手的身姿！

如同舞蹈一样优美！

这需要对手腕、手肘、腰身力量的完美协同控制！

每一片的下刀角度和力度都必须完全一致！”

“唰——”

“唰——”

几乎听不到刀刃接触砧板的声音，只有极轻的、鱼肉被分开的细微声响。

随着她每一次优雅的牵引，一片薄如蝉翼、近乎透明的鲷鱼刺身便悄然成型，被轻轻拨到一旁。

每一片的厚度、大小、形状都完全一致，在灯光下散发着莹润的光泽，甚至能清晰地透过鱼肉看清其下深色砧板的木纹。

全场持续的低声惊叹：

“好…好厉害…”

“这厚度…太夸张了…”

“感觉吹一口气就会飘起来…”

“她到底是怎么做到这么均匀的？！

机器也就这样了吧？！”

坐在裁判席的鸢一折纸冷静地评价：

“刀具切换时机完美。

‘引切’技法角度控制误差低于0.5度。

鱼肉肌理完整度99.8%，汁液流失率远低于标准值。

效率极高。”

同样坐在裁判席的村雨令音，略带困倦但切中要害：

“…振动刀法处理有效减少了肌肉纤维的撕裂伤，延缓了ATP降解速度，鲜味物质保存完整。

完美的技术体现。”

就在众人还沉浸在千夏那华丽精准的表演中时——