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第52章 食材区的火药味（第2页）

“哦？选择基础黑巧吗？看来是打算用其他食材来构建复杂风味？想法不错，可惜，基础风味的深度恐怕会有所欠缺，最终成品可能会流于…平庸。”

&bp;她的话语带着技术层面的挑剔。

士道没有退缩，稳稳地拿起自己选定的黑巧，回应道：“我相信，纯粹的风味更能承载‘心意’。”

“而且，凤凰院同学你选择的调温巧克力，虽然风味复杂，但如果与其他强风味食材搭配不当，反而会互相干扰，失去重点。”

&bp;他指出了潜在的风险。

千夏精准地取走了马斯卡彭奶酪和动物性淡奶油。

&bp;士道则选择了奶油奶酪和一份质地浓稠的希腊酸奶。

千夏瞥了一眼，嘴角微扬：“用奶油奶酪和酸奶？是想降低成本，还是追求独特的酸度？不过，这两种食材的脂肪含量和含水量都与标准的慕斯基料不同，小心最后口感变得厚重粘腻，破坏甜品的轻盈感。”

士道一边将酸奶放入篮子，一边平静地回答：“感谢提醒。

不过，正是这种差异，或许能带来意想不到的融合效果。

就像凤凰院同学你执着于‘标准’和‘完美’，但有时候，一点小小的‘意外’，或许才是创意的来源。”

&bp;他巧妙地将话题重新引向了理念之争。

当士道再次拿起那罐特制柑橘蜂蜜糖浆时，千夏的目光瞬间锁定。

&bp;“又是这个？”

她微微蹙眉，“看来这就是你所谓的‘秘密武器’了。

蜂蜜的吸湿性和柑橘精油的不稳定性，在甜品制作中可是需要精确控制的变量。”

“过于依赖‘独门配方’，万一失控，可是会连累整个作品的平衡。”

&bp;她试图从技术层面打击士道的信心。

士道握紧了糖浆罐，摇了摇头：“这不是什么秘密武器，这只是…我的一部分。

它的不确定性，正是代表了无法被完全量化的‘心意’。

我相信它能与我的料理完美融合。”

与此同时，千夏拿起了一小包食用竹炭粉，似乎想尝试制作黑白对比的视觉效果。

&bp;士道注意到了，忍不住开口：

“竹炭粉…虽然视觉效果强烈，但其本身带有微弱的吸附性，可能会影响其他细微风味的呈现。

在追求‘创意’的同时，也希望凤凰院同学不要忽略了味道本身的纯粹。”

千夏拿着竹炭粉的手顿了一下，随即若无其事地将其放入篮中，反唇相讥：

“不劳费心。

我对风味的掌控，自有分寸。

倒是五河同学，可别让所谓的‘心意’，变成了掩盖技术不足的借口。”

在食材区挑选的同时一番唇枪舌剑之下，两人都拿到了自己所需的食材。

篮子里装着的，不仅是接下来的料理素材，更是两人截然不同的料理理念的碰撞。

他们互相推测对方的意图，并试图用言语干扰对方，为最终回合的对决拉开了充满火药味的序幕。

双方带着各自的食材和昂扬（或恼怒）的斗志，回到了料理台。

最终的创意甜品对决，即将开始。