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滚烫的肉块堆在锅盖上,煎锅里再次加入一勺虾油。
这一次油热后,混合了饼干碎的紫色地衣入锅简单翻遍一下,然后加入半锅水炖煮,再加入一把绿色的长丝水草干点缀其中。
煎锅里的水“咕噜咕噜”
上下翻腾,海贝已经迫不及待地夹起一块煎鱼干。
金黄的面糊,奶白的鱼肉。
白色的热浪从咬开的缺口出争先恐后地涌出,唇角被小小地烫了一下,伤痛好很快就消弥。
面糊被咬碎时的“咔嚓”
声宛若天籁。
油汪汪的油脂从酥脆的面衣中渗透出来,全部化为醇厚的甘甜。
紧接着就是入口即化的鱼肉。
雾鳞鱼肉的大部分本就是鱼油。
这一次鱼油被面衣锁住大半,在面衣里化成甘甜鲜美的汁液肆意流淌。
煎熟的鱼肉块缩水不少,像是冒着凉气的奶白冰淇淋块。
吃到嘴里转瞬即化,像是冰激凌一样满足中又让胃更加空虚,只想要不停咀嚼吞咽更多。
第59章
海贝默默加快了吞咽的速度,很快解决完筷子夹着的这块鱼肉。
眼神早在咀嚼的同时瞄准下一个目标,筷子目标精准地又夹起一块鱼肉,试探地咬开一个小口,鼓起腮帮子“呼呼”
吹凉。
这一块是切开的肝脏。
从面衣底下透出的颜色就能看出与其它鱼块之间的不同。
不同于奶白色的鱼肉,这块肝脏的颜色带着微微的粉色。
裹着面衣的时候,金黄的面衣底下就透出略微黯淡的红色。
因为鱼肉过于雪白,单独的几块内脏在锅里可谓十分醒目。
所说鱼肉是入口即化,残渣无处寻觅踪迹。
那肝脏的口感就是一抿即化,细腻化渣,抿过后的残渣就像是厚重又丝滑的奶酪,每一次的触碰都让舌尖感受到若即若离。
抿化的肝脏化为海鲜味浓烈的干酱涂抹在口腔,味道厚重得让味蕾轻易感受到它的每一份存在。
面衣里的油脂随着面衣的破碎混入醇厚的干酱中,为肝脏注入油润的滑腻,使之能被更好得吞咽。
注入油脂的干酱丝滑浓郁得让海贝回忆里甜腻的巧克力酱。
一块煎肝脏吃完,海贝感觉从舌尖到喉咙都还保存着干酱的味道,这种感觉并不让人讨厌,反而填补了胃的空虚。
又吃了一块鱼肉之后,海贝夹到了唯一一块鱼籽。
这三条鱼中只有一条有鱼籽,这块鱼籽仅有婴儿的小拇指那么大。
鱼籽被透明的薄膜束缚成长条形状。
海贝轻轻咬了一口,咬破薄到透明的膜状物,尝到里面的细小颗粒。
这些鱼籽只有小米粒大小,即使没有了薄膜也黏附在一起堆结成块。
鱼籽被牙齿磨碎,无数细小的颗粒一起在研磨时爆浆。
鱼籽里面并非流动的液体,而是浓稠的酱汁。
“噼里叭啦”
的爆浆声像是唇齿间的一场盛宴。
无数的鱼籽就像是无数缩小版的烤猪脑,又像是个头娇小的炸知了猴,软绵绵的内里饱含无数肥美的脂肪酱。
最开心的,莫过于咬破坚韧外膜的一瞬间的汁液横流。
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