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第1251章 刀工用到极致的艺术下（第2页）

李枫笑着招呼着。

“史记者别客气，尝尝，咱们本地螃蟹。”

李福远双手捧起一螃蟹送到史振峰面前。

“李村长，别客气，我自己来。”

史振峰接过螃蟹倒是没有第一时间品尝，而是选了桌上另外一道草，石块烤鱼，这道菜十分有意思，一个大石盘子里边放着几块类似鹅卵石，边上放着一小碟薄薄鱼片。

吃的时候十分简单，夹起鱼片在石头上放着一下，烤熟就入口，李枫演示一下，别说直播间不少观众还都第一见，这么吃鱼片，吃鱼生大家倒是见过。

史振峰第一次，夹了一块鱼片放上去，鱼片发出滋滋响声。

“石头上有油？”

史振峰按着李枫吃法，数三声夹起来，石块竟然一点不沾着鱼。

“这石头和一般时候有些不一样，是不粘石。”

李枫笑着说道。

“尝尝。”

鱼没有任何调料，只用了泉水冰镇了一下。

“咦，好鲜嫩啊。”

史振峰吃着一块，又来了一块。

“咦，是腌制嘛？”

这些鱼片，史振峰记着没有腌制过啊，李枫笑着指着盘子里的时候。

“这些石头含有一点盐分，鱼不用腌制，只要放在上面就能入味了。”

当然李枫切的鱼片，薄如蝉翼，一般人还真不一定能做到呢。

“难怪了。”

史振峰笑说道。

“这道菜是当地名菜吧？”

李枫笑笑摇摇头。

“这是我没事捣鼓出来的。”

“这道湘西鲜鱼才是咱们湘西的当家菜。”

李枫指着湘西鲜鱼和酸汤鱼丸，这两道都是本本分分湘西菜，其他的李枫多多少少融入一些其他菜系的特点。

“那我可要好好尝尝。”

中午李枫只用了一条鱼就让央视记者都大呼开了眼界，陈克和李福远本来还担心，一条鱼招待央视记者，是不是太拿大了，没想到啊，李枫这一条鱼做出这么多花样来。