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总经理在一旁陪着笑说,“难得陆总跟徐小姐光临,这是我特意叫厨房又做的两道我们店里的招牌菜,希望二位不吝指教。”
好吧,反正今天就是来尝菜的,徐妍夏就又尝了尝这两道鲍汁海参与浓汤花胶。
“这个海参泡时间有点长了,遇热以后缩水明显,就导致很难入味,而且还能吃出本身的腥味,再者,这个汤汁也太失败了,就是蚝油味精水煮了以后勾芡的,作为本地餐厅的代表,你们不应该是这样的水准。”
“浓汤花胶味道还不错,但是汤给的太少了。
这道菜的卖点都在汤里,六百多一位的价格,至少应该把汤给足。”
徐妍夏笑了笑,“我今天的话可能有点直,但都是真实感受,还请见谅。”
“不不,您太客气了,”
总经理脸色通红的说,“您的意见非常宝贵,我们一定努力整改。”
“嗯。”
徐妍夏笑着点了点头。
一旁的陆景明开口说,“徐小姐是业内十分专业的人士,如果你们真的还想做下去,就好好去整改吧。
一家饭店最重要的肯定是菜品,把菜做好,比什么都重要。”
“是是是,”
总经理又连连点头,“我们一定谨记,希望二位还能赏脸,到时候我们争取一定交上令二位满意的答卷。”
“那样最好。”
陆景明颔了颔首。
眼看菜也吃得差不多了,两个人起身出了九膳。
周围没了闲杂人等,徐妍夏这才又跟陆景明作总结,“他们作为一家老牌大餐厅,架子底子都还是在的,尤其他们还能有很多现在外面找不到的传统老菜,这是很大的优势。
如果能精进一下菜品的味道,再适当调整一下价格,我觉得应该是能再起来的。”
“嗯。”
陆景明点了点头,“这两年许多行业不太景气,消费降级普遍,适当调整价格是必要的。
那就等他们整改一下,过几天我们再来尝尝。”
“可以。”
徐妍夏点了点头,又顺口跟他说,“陆总您自己先回公司就好,我还想去那边的万象城买点东西。”
哦?
陆景明看了眼她指的方向,好奇的问,“要买衣服吗?”
“不是。”
徐妍夏倒也没瞒他,笑着说,“张阿姨一直很照顾我,我想给她买件礼物。”
——张管家面冷心热,自打她到陆家就像个长辈一样经常关心她,尤其今天上午还提醒她换衣服,帮她梳头。
这对于从小没有妈妈的徐妍夏来说,是很温暖的。
没想到陆景明给她拉开了车门,说,“那我跟你一起去,上车吧。”
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