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陈总监很高兴,多一个人试吃,能提供更多的意见。
黄店长连忙把八款新品的外包装一一打开,满脸笑道:“冰的吃多了不好,小夏每样吃一口就好。”
她哈哈笑,“嘿,像我看过的清宫片,太后用膳,再好吃的东西都事不过叁。”
明雪坐在她身边,查看关于这边店的营业报告。
盛夏每样都尝遍了,才轻飘飘地给了一句话:“味道不错。
但融入了太多个人理念,和意式GELATO渐渐有了分叉。”
明雪看了她一眼,拿起其中一杯黄棕色的冰激凌,浅尝了一口。
“里面加了朗姆酒和凤梨,朗姆酒将凤梨的甜熟味提升了一个层次。
味道是不错,但风格有出入。
而且,凤梨偏甜,应该减少细砂糖的含量,利用水饴来补够糖的重含量。
但这里水饴和细砂糖的比例没有调试好。
你们没有用总店提供的最佳比例。”
陈总监捏了把汗,手攥得很紧,想了想才答:“可是我们总得创新。
而且比例将创意的发挥限制得过于死板了。”
平常一向很好说话的明雪脸色一沉,淡淡道:“陈总,你可
,两人面前,“你们看。
这叁十款一直卖得不错,因为用的是我们总店提供的半成品黄、白冰激凌原液,别的其实我有让你们自由发挥。
而卖得时高时低,平均处于销量线以下的,是你们自主研发的产品,这就已经影响了我的产品的总质量。
你们是在拿各分店试水,好为自己开店做准备。
我说得没错吧?!”
黄店长再也坐不住,猛地抬头,唇边动了动,颤抖着说,“我们不会另起炉灶。”
明雪神色淡淡的,颔首道:“最好希望是这样。
不然,我会按合同追责。
被我发现,你们背地里的动作,罚金将会是你们年薪的十倍。”
“我希望,这些你们自己研发的新品,不要再出现。”
明雪十分强势。
“我们马上处理!”
陈总监低下了头。
明雪叹了声,“你们可以每个月,或每个季度想一个主题,在店里举行一些活动。
推出相应的套餐。
这些需要许多创意。
真的做好了,我们的生意会更好。
至于,你们想创作新文,可以给我提交方案,我不是一成不变的人,我会给出适当的调整,届时,你们也可以在店里尝试做。
做出来后,根据顾客的回馈,我们决定留下那几款产品。
生意营业额上去了,市场占有率稳步上升,那我也会按承诺给你们花红。
我希望,我们是朋友,是理念一致的合作伙伴,而不是各怀心机。”
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