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被焙过的小鱼干而不柴、刺软肉香,若是与腌过的萝卜干和螺蛳肉一起,挨上顿螺丝椒的大火爆炒,能馋到连着厨房的邻居们纷纷捧着碗来家里串门。
但一桌子菜里味道最抢风头的,还得是店里的招牌菜——
醋蒸鸡。
尾羽还没长齐的仔鸡烫去腥味,浇上调料和剁椒、白米椒、红线椒混成的碎丁,上笼二十分钟,那酸香味儿能捞出饱得不能更饱的胃底的那只钩子。
[
,冲着观赏烟花秀的游客里,倒也不算显眼。
出发前,三人提前做了分工。
何应悟嘴最甜、长得也难让人有防备心理,套话的任务理所当然地落在了他的头上。
无需谈嘉山使眼色,机灵的何记者便立马端着茶水转了个身,自来熟地和大爷唠起了嗑。
“是啦,我和哥哥姐姐特地从外地赶来这边看烟花呢,结果忘了提前准备,天空剧院的小程序里的票都卖空了!”
“哎呀,没买才好!”
说到这个,大爷连连摆手,“我们本地人都是去赐金滩和锦城大道边上看的,哪里需要要花这个冤枉钱哦——”
“哇!
还好我们还没买!
果然出来旅游还得多问问本地人。”
何应悟从进店时,便留意到了摆在收银台旁边的货架上那一溜与姐弟蒸菜馆中包装类似的在售土特产。
他故意递了个话头,问:“对了,叔您有适合做伴手礼的特产推荐吗?”
大爷作为老刘阳人的荣誉感,在给外地人介绍老家时早已油然而生。
再加上本来就很少有人受得住何应悟那对饱含诚挚和崇拜的大眼睛,大爷原本只开了条缝的话匣子,不多时便被翻了个底朝天:“特产啊……花炮你们又带不上高铁,可以买点紫苏酸枣饼、刘阳炒米、干豆豉,还有干子豆腐?”
大爷为难地挠了挠头顶为数不多的几根头发,有些不大好意思:“这些也不好说是刘阳独有的,因为你在湘省的各个炒货店都买的到。
硬要说特色的话——这家粉蒸肉的五香粉、蒸碎鱼头的剁椒、火培鱼和腊鸭,都是他们自己做的,别的地方可没这味道。
要不你捎点回去?”
“不买了,昨天我们在姐弟蒸菜馆吃饭时买了不少呢,又贵,味道又不太好。
尤其是那个剁椒,油汪汪的,又咸又陈。”
何应悟不着痕迹地把话题往姐弟蒸菜馆上引,“说起来,昨天去的那家蒸菜馆听说还上过不少杂志和节目呢,结果还没这家酒店前台推荐的店好吃。”
“嗐!
别去那种笸箩货店恰饭!”
听到这个店名,大爷肉眼可见地心情差了不少。
他将筷子往碗上一拍,吹胡子瞪眼地飙起了方言,“白眼狼开的撮把子店,专门骗你们外地人的,可不能再去了!”
他叫住正在柜台里给客户倒米酒的丽姐,忿忿道:“丽丽哦,你看,又是三个被你那背时弟弟坑蒙拐骗的细伢子!”
丽姐无奈地笑了笑,没说什么。
见另外两人像是听不太懂方言,
,会儿弟弟还会以原料和人工成本做借口;后来涨得频繁了,便多以同业统一涨价的理由搪塞过去。
开店的前几年,绝大部分成本摊销在食材、厨师工资和店内易耗品上。
但自从尝到了金筷子评级带来的甜头,每月净利润的大头便倾斜向了营销费用科目。
无论是同行还是客户,苦虚假营销已久。
可卖货和推广作为职业的kol达人们却引以为傲,凭借“分享”
的冠冕堂皇理由,鸡贼地绕过了广告法的条条框框。
为了提升视频完播率、图文点赞评,他们不惜以夸张的手法进行虚假宣传,吸引顾客通过自己的返利链接以达成交易。
至于店面是否能为超载的客流量提供达人们所承诺的出餐水平和服务质量,他们是全然不管的。
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