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离得近的几个摊主和顾客,被这突如其来的香气炸弹轰得晕头转向,眼睛都直了。
只见蒸笼里,六个白白胖胖的包子,如同上好的羊脂玉雕琢而成,表皮光滑细腻,在灯光下泛着诱人的光泽。
包子褶捏得均匀漂亮,十八个褶子清晰可见,顶端微微透出一点馅料的油润色泽,那是鲜肉包。
旁边三个则显得更素净些,是香菇青菜包。
林晚晚顾不上烫,用夹子飞快地夹出一个热气腾腾的鲜肉包,放在一个简陋的纸袋里。
那包子实在太烫了,她左手换右手,右手换左手,嘴里嘶哈嘶哈地吸着气。
好不容易等它不那么烫手了,她迫不及待地对着那圆润饱满的包子,啊呜一口咬了下去!
“嘶——烫烫烫烫!”
滚烫的汤汁和馅料瞬间在口腔里爆开!
林晚晚被烫得直跺脚,眼泪都快出来了,嘴巴张着哈气,包子皮馅在嘴里翻滚,
紧随其后的,是美味洪流!
第一感觉是极致的鲜!
猪前腿夹心肉剁成的肉馅,肥瘦比例完美,在神级技艺的调制下,最大程度地激发了肉本身的鲜美。
第二感觉是香,
浓郁的肉香混合着葱姜的辛香,还有秘制香料带来的复合香气。
这香气醇厚、饱满,带着油脂被高温激发后的焦香感,却又丝毫不腻。
那包子皮!
经过完美发酵和蒸制,它蓬松柔软得像云朵,却又带着十足的韧性和麦香。
吸收了馅料的汤汁后,内层变得油润鲜美,外层依然保持着清爽的麦香,完美地中和了肉馅的浓郁。
“唔…好吃!”
林晚晚被烫得龇牙咧嘴,却根本停不下来,一边哈气一边又咬了一大口,脸上露出了无比满足和幸福的表情,眼睛都眯了起来。
这吃播现场,配合着那依旧在空气中的香气,对周围的人来说,简直是双重暴击!
“咕咚…”
不知道是谁,清晰地咽了一口唾沫。
“这…这包子…看着也太香了吧?闻着更香!”
“小姐姐,你这包子卖吗?”
一个等烤冷面的小伙子忍不住开口了,眼神直勾勾地盯着蒸笼。
“对啊对啊,怎么卖?闻着太香了!”
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