乡土中国故事最新章节_第五十四章莫大厨的早餐2第3页

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第五十四章莫大厨的早餐2（第3页）

蔡眼镜愕然，刚刚只顾着借机打击莫小飞去了，倒忘了还有那茬儿——这可是莫大厨烤的田鸡，还有那稀罕的荠菜啊！

蔡眼镜那个悔不当初啊。

蔡雯静看着原本占据上风，最终却是‘搬起石头砸到自己脚’的她哥，直‘咯咯’娇笑，小小喝了口粥，柳眉微微一蹙，对莫小飞道，“小飞哥，你这田鸡粥煲得，第一个田鸡切得太大块了，第二个姜切得太大块了，第三个葱花放得太早了，第四个熬的时长还不够……”

“哦？哦？哦？”

蔡雯静一连点出了n点的原因，半吊子的莫大厨听得直发懵，不过却是用心的把小妮子的指教给记了下来，心里暗下决心，“同样的错误可不能再犯，下次一定要煲出锅好粥来。”

蔡雯静见他听得认真，心下欢喜，稍稍一顿，继而道，“最重要的还是，你这粥没放油盐。”

…。

“怎么？”

莫大厨讶异，“这煲粥还要放油放盐？放调料的？”

“也不尽然是。”

蔡雯静笑着解释道，“纯粹的煲粥就不用放，像煲白米粥啊，绿豆粥啊，等等……但是像你这种田鸡粥，还有那皮蛋瘦肉粥，之类的，这已经不单单的是单纯的粥了，这等于是饭菜一锅烩了，最好还是放些油盐，还可以适当的加上些其它的调料……当然，‘锅无圆’并没有下发文件强制规定一定要放，你也可以选择不放嘛，只是这样一来，味道就会大打折扣，就像现在这样。”

“哦……”

莫大厨恍然明白，正儿八经地站起身来，连连对蔡雯静打躬作揖表示感谢，“小静你一番话真是让你小飞哥我醍醐灌顶，恍然大悟，茅塞顿开，如梦惊醒……真是听‘静’一席话，胜下十年厨啊！”

“嘻嘻……”

蔡雯静听得他扯，‘温柔一刀’宛他一眼，夹了条荠菜尝了下，颔了颔螓首，“小飞哥这凉拌荠菜你弄得还不错，开水烫的火候刚刚好，那些调料搭配得也挺妙的，不错，不错。”

“嘿嘿，纯属瞎猫撞到死耗子罢了……”

莫小飞被评了高分，难得‘谦虚’地‘羞射’一笑。

“别得意，这凉拌荠菜弄起来本就没什么技术含量，而且这荠菜本身就挺嫩的……”

蔡雯静打击了那厮一句，又夹了一筷子荠菜吃完，“对了，荠菜在咱村里已经是个稀罕物了，没想到这个时候还有这么嫩的荠菜……小飞哥，这是你从哪里挖到的，还有没有？”

“呃，还有一些。”

莫小飞迟疑地点了点头，随即‘警剔’地道，“不过小静你可别打主意，你小飞哥我可是要拿它们当下饭菜吃的。”

“看你紧张的，人家只是问一下你。”

蔡雯静再宛他一眼，又吃了几筷子荠菜，放下筷子拿了个‘叶子砣砣’，剥开来，顿时烤得外焦里嫩的田鸡‘一丝不挂’地露了出来，散发着阵阵烧烤的肉香，直钻鼻腔，令人不禁涎垂三尺。