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几十年后的人们更爱吃瘦肉,觉得肥肉太过油腻。
可在这个年代,肥肉才是香饽饽。
因为这年头吃肉的机会少,就要那种大肥肉吃着才得劲儿。
而且肥肉的还可以炼成猪油,每次做饭的时候放点猪油进去,饭都变得更香了。
旁边称秤的陈瑶白了那男人一眼,说道。
“肥的都给你啊,那别人吃啥?”
周安给大家切肉的时候,都是搭在一起给的。
肥的搭瘦的,肉搭着骨头。
周安没想到猪脚这种好东西,这些村民们竟然还不想要呢,嫌骨头太多。
至于猪的内脏,猪心猪肝猪肺还有人要,猪的大肠小肠是真没人要。
在几十年后,猪肠卖的可比肉贵的多呢。
既然他们不要,那周安可就收着了。
两只猪的大肠小肠加在一起,足足有好几十斤呢。
到最后所有野猪肉都分得一干二净,村民们也渐渐离开,嘈杂的院子终于安静了下来。
三弟周刚看着盆子里的猪肠子,叹了口气。
“唉,他们都把猪肉分走了,咱们只剩猪肠子了。”
三弟虽然知道大哥是为了和村民们做交换,但看到一点肉都没剩,心里还是有点失落。
周安笑着摸了摸三弟的头,说道。
“小小年纪叹什么气呀,猪肉没了就没了,这猪肠才是真的好吃呢!”
周刚蹲在盆子边,闻到猪肠子散发出来的臭味,皱紧了眉头。
“大哥,这东西好臭啊,真的会好吃吗?”
周安挽起袖子,准备开始捣鼓这些猪肠子。
“放心!
保准好吃!”
首先把肠子里的猪粪给弄干净,然后就是用水清洗。
清洗完后仍有一股臭味,这样是没洗干净的。
周安来到厨房里,将灶膛里的草木灰,全都扒拉进了大盆子里。
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