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第59节(第3页)

“你喜欢吃什么馅的月饼?”

彦朗问。

“你做的我都喜欢。”

施洋笑眯眯的回答。

“说一个,我调馅料。”

“你喜欢吃什么?”

“绿豆的吧,没那么甜。”

“那我喜欢吃绿豆的。”

彦朗抬头看着施洋笑:“我再做点莲蓉的,到时候你喜欢吃什么拿什么。”

“你怎么知道我爱吃莲蓉的。”

“莲蓉甜啊。”

“嘿嘿。”

彦朗用高压锅压了一些绿豆。

虽然送来的东西有绿豆的馅料,但是他怕系统不承认这部分,压根不给经验,所以他只取用了莲蓉的馅料,莲蓉手上没材料,暂时也做不成,给施洋做的,不给经验也无所谓。

月饼需要用中筋面粉,面粉和水的比例很关键,而且还要加一些糖水,让月饼更加的可口。

彦朗第一次倒的水多了,就只能添面继续,好在这次成功的揉出了软硬度合适的面团。

添加了一些牛奶、糖水和油的面粉是淡淡的金黄色,有一层薄薄的油光覆盖在表面,让人联想到松软的奶香小馒头。

将莲蓉舀出一些放在碗里,以皮和馅5:3的比例做成一个包馅的面团,然后找到月饼的磨具,轻轻一压就成了漂亮的形状。

彦朗发现袋子里的月饼磨具很多,所以他就每样用了一次,有莲花的、中国结这些常见的模具,还有机器猫、小熊、鸭子之类卡通的模具。

施洋看着有意思,还拿了个模具用,压出来的月饼就变成了一个海绵宝宝。

“哎呀!”

施洋觉得很奇妙。

他小时候很喜欢看海绵宝宝的动画片,大了更是对海绵宝宝偏爱,所以如果要选择卡通的东西,大多数都是海绵宝宝。

各式各样的月饼摆在烤盘上,彦朗小心的在面上刷上一层蛋黄水,就放进了烤箱里,选择了200°的温度,定时15分钟。

这边,绿豆沙也熟了,放气打开锅盖,彦朗拿出一个绿豆沙试了试,软烂合适,可以开工使用了。

绿豆沙需要搅得越细越好吃,所以就只能去翻搅馅的机器。

施洋举手要帮忙,撅着屁股找了半天,竟然找到了一个手摇式的搅馅器。

彦朗不知道周初有没有买到电动的,东西实在太多了,非得找到说不定要花费很长的时间,所以就将就着用了。

搅馅器将煮得软烂的绿豆沙搅成了泥状,彦朗怕不够细,又搅了一遍,再出来的时候果然细了很多。

在包馅料的时候,烤箱响了,月饼烤好了。

【厨神系统】的中式点心师后面的数据发生了变化,从初级的72%提升到了75%,并且月饼的熟练度也达到了10%。

这说明,月饼是做成功了。

“我尝尝。”

施洋迫不及待的要吃。

彦朗端着盘子躲开了他的手:“烫,再等等。”

“哦。”

施洋乖乖的答应,接下来的时间,寸步不离烤好的那盘月饼。

当绿豆馅的月饼放进烤箱里的时候,之前烤好的月饼终于冷了。

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