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第25节（第3页）

到时候凉虾成了糊虾，可是会砸了你的名头的。”

“糊不了。

再搅几下就可以起锅。”

徐铮奇道：“我有什么名头？”

卡洛诧道：“你还不知道？现在下城区里你的风头可是健得很。

有管你叫神奇少年的，有管你叫原野之星的，连大班和小班、安格尔都沾了你的光，不少的人都跑来瞧这三个卖小吃的少年。

对你当然是更感兴趣，甚至有夸大的已经称你为帝都的明日之星了。”

“他们没这么无聊吧？”

徐铮有些头大，不太喜欢这些虚名，前世那些无孔不入的记者们给他留下了不太好的印象。

通常来说，一但被人关注，就会少掉很多隐私和自由，这样有点不太妙。

卡洛看着徐铮皱眉的表情，逗他道：“我以为你会很得意。”

“没有人成为了别人茶余饭后淡论消遣的对象后会得意得起来。”

卡洛满不在乎的耸耸肩，道：“我倒觉得无所谓，名气大是好事。

而且你不用烦恼，说不定过些日子人们就会因为新的目标而失去对你的兴趣了。

比如哪个贵族又从某个不知名的地方带个私生子出来什么的。”

“希望如此。”

徐铮嘟咙着，看锅里煮的东西火候差不多了，便去院里拖了一只清净的酒缸过来，装上清水。

然后拿了一只大个的筛子，把锅里煮好的东西往里倒。

煮熟的米浆现在变成了糊状，倒在筛子上以后由筛底的小孔漏下去。

由于米糊浓稠，并不能顺利的漏过，从小孔溢出之时，溢上一点就会上筛上断落下去，遇冷水后凝结。

缸上有筛子遮盖，看不到缸里的情形，只听到微微的溅水声，细细密密的小点不断的往下砸落。

一开始徐铮还倒得不快，等半锅的米糊都倒进去以后才加快了速度，全部倒入筛子以后用勺子在筛子里挤压，让下落的过程更快一些，免得米浆冷凝以后失去流动的特性，不再往下渗。

滴落的过程很快结束，徐铮揭去酒缸上的筛子，卡洛和小班探头往里瞧去，只见一缸浅黄泛白的小小虾团儿在清水中漂着，只只大头细尾圆身子，看上去细腻柔软，表面晶莹，很是可爱。

卡洛赞道：“确实看着就有食欲。

这样子很讨人喜欢。

不过我倒觉不太像虾，倒更像一只只白白嫩嫩的蝌蚪才是真的。”

徐铮看着自己第一次的成果，满意的点头，笑道：“好像是更像蝌蚪，不过叫凉蝌蚪貌似不太好听。

还是叫凉虾更好。

忘了？还有一个故事在背后做为它的取名依据的嘛。”

小班瞧着凉虾肥肥白白的样子，早忍不住心痒难熬，急切的道：“这样就可以吃了？”

徐铮道：“先别急。

刚做出来的凉虾由于调制原料的时候放得有石灰水，必须得先漂一下，不然入口的时候可能有涩口的感觉。

你们等等。”

说着，跑到院里又拖了一口大缸进来，同样装上清水，将凉虾从头一个缸里掏出来，放进第二个缸里的清水中漂去多余的石灰水涩味。

如此再重复一次后，就算完成。

徐铮拿了两个碗舀了八分满的两碗，找了红糖来当之化开成糖水后放到火上烧煮一会，等用勺可以将糖水拉成细线以后，才从火上取下。

接着就是准备其它配料。

将花生捣细成碎末，要呈粒状，不能过火弄成粉末了。

然后挑了几种果脯，这次很斯文的用得是露西娜的菜刀，而不是那把双手大剑，将之切成细碎的小块备用。

说到这里，不得不说，帝都的果脯种类实在有些稀少，连常的葡萄干都没有。