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他们拜师本来就不容易,都是在赵老身边跟了不短的时间,打了两年的下手才入了赵老的眼,而且赵老长挂在嘴边的一句话就是“艺不轻传”
,徒弟们跟在身边还得按部就班的从揉面开始,揉面两年,捏面两年,调馅两年,等着所有的焦虑和浮躁都在这日复一日的工作中耗干净了,赵老才会根据弟子们的情况传授他们一些独特的手法和高深点心的做法。
荷花酥虽然不是赵老压箱底的点心,但也能排进前十了。
而且最让徒弟们嫉妒的不是彦朗学了荷花酥的做法,而是赵老轻易不传的手法秘技。
那压面皮的手法秘技据说是赵老独创的技艺,若非得到赵老全方面的考验,一般的弟子都未必能够学到。
可若是将其中一点学会了,就凭着这个手法,制作任何酥皮点心都胜人一筹,甚至一些西式点心也能用上。
总之,能得赵老真传,就必须得学这手法,学了这手法,下半辈子就不愁吃喝,去什么会所大饭店都会被老板当成佛祖一样供起来。
可是,就是这么一个让徒弟们心心念念的手法,赵老轻易的就教给了彦朗。
他们能不嫉妒吗?
第70章取长补短
其实赵老原本是不想教彦朗这手法的,荷花酥有很多做法,不用这手法,一样能够做出来,只是味道差了一丝而已,不是内行轻易吃不出来。
当然,反过来说,内行只要一比较,就能够发现特殊手法的点心更加的好吃。
总之,赵老可以卖施洋的面子,但是单凭面子还不够让他将压箱底的绝活儿掏出来。
可是彦朗一份食谱顿时改变了他的想法,再加上一些零零碎碎的小念头,他最终还是决定将这手法教给了彦朗。
赵老传授手法的时候清了场,施洋也跟着那些年轻的徒弟自觉的离开,反正朗叔就是他的,他就算留下看过也不会做,何必让赵老为难。
赵老教了彦朗手法,彦朗跟着学了一次,勉强做出了形状来。
没等他再做第二个面皮,【厨神系统】就发来系统消息。
系统:学会赵氏手法,奖励中式面点师经验3000点。
彦朗一看系统面板,中式面点师的经验百分比一下就涨到了34%。
他原本只有6%的经验,还是这几天一刻不停忙碌下来的结果,相当于这个手法一学,他直接省下了一两个月的功夫。
而且,看这个奖励点也说明,系统对赵老的手法认可度很高,说是绝技也不为过。
赵老这种无私的传授让彦朗心中有愧,决定回头找机会再为赵老抄一些《梅子间》内的食谱。
至于正本给赵老,他没有想过,食谱的来历蹊跷,而且看赵老欣喜若狂的态度也知道食谱的珍贵,在自己还没想好怎么处理前,最好还是先放在自己手里为妙。
忙碌的一天过去,晚上彦朗请赵老在会所里吃了饭。
虽说赵老是会所的员工,可也难得吃到会所的饭菜,他们有员工餐,会所的菜品又贵,偶尔尝尝味道就好,也就只有施洋这种土豪才能天天顿顿的在里面吃。
这顿饭既然是彦朗请,就是彦朗拿的钱,施洋也没有说什么,甚至连让经理多打些折扣都没有说。
他懂得男人的面子需要维护,就算再是自己的地盘,也不能随意插手,而且一顿饭又吃不穷朗叔,他急赤白脸的既打折又给钱的,这不是不懂事的行为吗?
不得不说,施洋只要不是之前还没想通自己对彦朗感情的时候,会做那些个讨人嫌的事,正常回来,基本大大小小轻轻重重的事还是拎得清看得明的。
吃过饭回了顶楼,施洋就叫着要吃彦朗做的荷花酥。
彦朗也有练手的意思,便揉了面,调了馅,又用那手法按了些面皮出来,最后炸出了一盘子火候有些大的荷花酥。
系统没给经验。
说明这是失败的一次。
彦朗才知道,真正高深复杂的点心确实没那么容易,他就算再有天赋,也不至于什么东西一到手里就都会做。
有难度才有挑战,彦朗来了兴趣,一晚上都泡在厨房里做荷花酥。
活儿干多了难免会觉得累,可是他一抬头,就看见施洋趴在料理台上看着自己,身上的疲惫顿时散了大半,心也软了下来。
“好看吗?”
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