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“阿姨,接下来还做什么?”
“你俩拿上筷子,一人一盆、端餐桌上搅去吧。”
“行。”
卢吉礼听妈妈说完,已经抽了两双筷子,递给魏升升一双,接着两人一人端一个盆走出厨房。
“顺着一个方向搅啊,扶着点,别洒的到处都是。”
“知道了阿姨。”
“哦,知道了吗。”
可谁知把馅盆放桌上后,魏升升握着筷子的手要开搅,竟然没搅动?
手上加点力,一个使劲、盆都被带着往前滑了一大截。
要不是反应快,估计这一盆馅要直接扣地上了!
这么着,另一只手死死扶着盆边,再也不敢松。
刚舒口气,另一边卢吉礼面前桌面上,已经有一大片被他挑飞的馅儿散落着。
视线上移,是卢吉礼因为用力还未舒展的眉头,和,因为现场“惨状”
而惊讶又赧赧的表情。
“这......”
卢吉礼无措地看了一眼厨房,又看向魏升升。
“噗~我也好不到哪里去.....”
魏升升宽慰他。
“这桌子每天都擦,应该是干净的,不过要不你还是问问阿姨?”
“妈……”
卢妈妈在里面洗案板,“咋了?”
“你过来一下。”
卢妈妈快速放好案板,出来一看。
“哎呦,这你是想着过年呢,先让神仙们尝尝?”
“我也不知道。
我搅不动,一使劲儿这些馅儿就飞了。”
卢吉礼虽然说话办事有时不太有眼力见,但一向稳重。
猛地这么出糗,更觉得不好意思。
“阿姨,我也觉得搅不动,要不是及时接住,我这一盆,估计整个都要保不住......”
魏升升也有些哭笑不得。
看着眼前手足有些无措的两个大男孩,卢妈妈没有责怪,拿过卢吉礼手上的筷子,对魏升升说道:“升升,这桌子都干净的,阿姨就把馅都挑回去了啊。”
“我知道的阿姨,我不介意。”
“嗯,吉吉去拿纸过来。”
“好。”
卢妈妈把馅儿捡完,示意卢吉礼用纸把桌面擦干净。
“你俩看着哈,搅的时候一手拿筷子,另一只手一定要握住盆。
为啥呢?因为这肉馅粘性大,它就比较吃劲。
你劲小了,搅不动;劲大了,不扶着就要像你俩的情况一样,要么豁得到处都是,要么盆就飞了。”
卢妈妈看着就很有力量的,给他们展示正确的搅拌饺子馅的动作要领。
“扶好盆就攥着筷子,使劲顺着一个方向这样搅。
一定要一个方向,不然馅不聚团容易散,包的时候不好包,吃着也没嚼劲。”
卢妈妈示范一会儿,又接过魏升升的盆和筷子,给他也搅了搅。
魏升升和卢吉礼看得都很认真。
卢妈妈帮着搅了会儿,停下来问:“你俩能行不?”
“应该差不多了。”
“差不多了。”
两人纷纷点头。
“行,那你俩接着干吧。
刚开始馅儿散,我给你俩搅的也差不多混起来了,你俩现在就稍微好搅一点,我把厨房收拾好就过来。”
“嗯,好。”
两人点头,拿上筷子,另一手扶盆。
看上去,虽然十分生疏,却也算像模像样。
“对,慢慢顺着劲儿搅。”
卢妈妈很满意刚才的教学成果。
“妈,搅到什么时候?”
“早着呢,得搅的肉和菜完全混合、挑起来一坨不往下掉才行。”
“哦,好。”
卢妈妈收拾好厨房,把面盆、盖帘、面板,都搬到餐桌上。
“累不累?”
“密度高,阻力大,需要作用上去的力也大、反作用力也大,是不轻松。”
“你说的话,你妈一句都听不懂!”
卢妈妈无奈地瞥卢吉礼一眼。
“阿姨,这比着剁萝卜,确实有点累。”
魏升升给翻译成简单的语言。
“那是,肉黏性大,就是吃力气。
你俩歇歇,我给你俩搅两下。”
两人听后没推辞,手疼、胳膊酸。
互相一看,拿筷子手都是红红的,特别是魏升升皮肤白,看上去更明显。
家务活还真是不轻松,这真没法逞强。
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