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川渝。
山城的夜晚,雾气很重,街道两旁的霓虹灯透过雾气,显得有些朦胧。
杨鸣和麻子的车停在一家火锅店门口。
店面不大,两层楼,装修得很有川渝特色,门口挂着红灯笼,招牌上写着“阿军老火锅”
。
这是阿军的店。
这些年,阿军在川渝扎下了根,开了好几家餐饮店,火锅、串串、烧烤,什么都有。
生意不错,每年还有众兴的干股分红,日子过得挺滋润。
杨鸣下车的时候,阿军已经在门口等着了。
比以前胖了一些,穿着一件黑色的羽绒服,脸上带着笑。
“鸣哥!”
他迎上来。
“多少年没来山城了?”
“好几年了。”
杨鸣笑了笑。
“麻子!”
阿军又跟麻子打招呼,“你这家伙也好久没来了。”
麻子笑着跟他握手。
“走走走,上楼。”
阿军领着两人进了店,上了二楼。
包厢不大,十来平米,中间摆着一张圆桌,桌上已经架好了锅,红油翻滚,香气扑鼻。
“今天的锅底是我亲自调的,”
阿军招呼两人坐下,“牛油的,正宗。”
服务员端上来一盘盘菜,毛肚、鸭肠、黄喉、嫩牛肉,摆了满满一桌。
“鸣哥,你尝尝这个毛肚,今天刚到的,新鲜。”
杨鸣夹了一片毛肚,在锅里涮了几下,蘸了油碟,放进嘴里。
“不错。”
“那是。”
阿军笑着说,“我这店虽然不大,但东西绝对地道。”
三个人围着火锅吃起来,气氛很轻松。
阿军话多,一边吃一边聊,说的都是川渝餐饮业的事。
“现在山城的火锅店太多了,竞争激烈得很。
光是解放碑那一片,一条街上能有十几家火锅店,你说吓不吓人?”
“那你怎么做?”
麻子问。
“做特色。”
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