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我才是主厨!”
“让他试试。”
一个成熟的嗓音从厨房门口传来,不知什么时候老板来了,倚在门框上静静看。
“老板......”
主厨还想说点什么。
“如果他能给我们做出新的菜品,为什么不接受呢?”
老板微笑着说,递了包烟丝给他。
见到烟丝,主厨顿时安静下来,欣然接受——烟丝在中世纪的欧洲极其昂贵,因为欧洲生长不了烟草,都是商人们从西亚人手里高价买来的,富人们才有机会享用。
时隔多日,郑飞终于又制作起了鲍鱼,在老板的授意下,所有厨师都围过来学习。
他拿起小刀,细心地沿鲍鱼壳的边缘挖下肉去除内脏,用小牙刷将鲍鱼肉上面的黑色附着物刷干净,打上花刀。
“这样是为了蒸出来的鲍鱼肉口感鲜嫩。”
他解释道。
接着,他将鲍鱼肉放入壳中后装盘,上面撒上少许姜末,在每只鲍鱼肉上淋上少许料酒,再滴上少许油,鲜豉汁,整个过程一气呵成。
做完这道工序,他转头对厨师们说:“蒸锅里的水开后,上蒸锅蒸十分钟就可以了,蒸好后撒上香葱末,如果有蒜泥更好,根据客人的口味还可以浇上些豉汁。”
“都记住了吗?”
老板问。
“记住了!”
厨师们齐声回答,神色却是不屑,一个渔民做出来的东西,也配让身为专业厨师的自己学习。
十分钟后。
在老板期待的目光中,服务生端着鲍鱼走到克劳德面前,声称这是餐厅的新菜,请贵客品尝。
克劳德倒是不客气,直接用勺子扒拉着鲜嫩的鲍鱼肉,塞到嘴里。
“天呐!”
他惊讶地瞪着眼,赶快又吃了一口,啧啧赞叹:“它叫什么名字,我从没吃过这么棒的料理!”
“厨师称它为鲍鱼,请您为它订个价。”
老板笑着走来,站到他身旁。
“哈,我愿意出到十枚银币来品尝这份美餐!”
说着,克劳德对贵族小姐眨了下眼,像是在说——我很富有。
十枚!
听到这个数字,皮特激动得差点蹦起来!
这里一共有数百只鲍鱼,每只十枚银币加起来是......发财了!
郑飞轻松地吹了个口哨,看着老板满面春风地走回来。
老板耸耸肩,说:“你也听到了,他愿意出到十枚,但他是整个小镇最富的人,别的客人可负担不起这样的高价,所以我想了想,决定以每只五枚银币的价格出售,那么该付你多少呢?”
“每只两枚。”
郑飞抬了抬眉毛。
“你疯了吗?!”
皮特叫了起来,利润转眼间跌了一大半。
老板一怔,随即笑道:“谢谢你的低价,作为感谢,以后你送来的货我全收!”
“别急,我还没说完,每只两枚银币那只是食材的钱,但是学了我的手艺,你得额外给我一千银币!”
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